Bayat Ekmekleri Değerlendirme

  Bugünlerde yenmeyen,çöpe giden ekmeklere çok üzülüyorum.Her ne kadar dikkat etsem de oldukça yüksek oranda ekmek ziyan oluyor.
   Bu şehir, benim şehrim gibi daha çok serçe ve kumru ile süslenmemiş ortalık hep karga dolu…
  Ama o da bir can deyip onlara da arada ekmek veriyorum tabi. Ama henüz süreklilik kazanamadım çünkü bu da bir organizasyon istiyor🙂




   Değerlendirelim derken derken geçen gün Sabah Gazete’sinde Ayşe Tüter’in ekmekli bir salata tarifine rasladım. Raslamamış olanlara, Tüter’e sevgi ve selam yollayarak, tarifi aktarıyorum;


Malzemeler:


* 1/2 adet ekmek (bayat)


* 3 çorba kaşığı ceviz içi (iri dövülmüş)


* 1/2 çay bardağı tahin


* 1 adet limon suyu


* 4 diş sarmısak (dövülmüş)


* 1 çay kaşığı kimyon


* 1 çay bardağı su


* 2 çorba kaşığı zeytinyağı


* 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)


* 1 adet domates






Ekmekleri ufalayın. Kızdırılmış zeytinyağında renkleri altın sarısı oluncaya kadar kısık ateşte karıştırarak kızartın.


Maydanoz ve cevizleri ekleyip, harmanlayın. Servis tabağına yerleştirin.


Tahin, limon suyu, sarımsak, kimyon ve suyu iyice karıştırıp, ekmeklerin üzerinde gezdirin.


Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini alın. Küçük küpler şeklinde doğrayın.


Salatayı domateslerle süsleyip, bekletmeden servis yapın.

About yazdikcayasiyorum

yazdıkça yaşıyorum
Bu yazı Ben Bugün Bunu Öğrendim, Ben Bugün Bunu Yaptım, Yeme İçme içinde yayınlandı. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s